Le délimiteur est OK sans " "
Je suppose que tu l'as prévu dans SendTextToPic.
Par contre, le LCD ne veut pas des accents ni avec ton soft ni avec Serial.
OK n'est pas impératif, tu peux changer le délimiteur (chaine de 10 caractères maxi).
Dans le programme que j'ai posté ce jour, j'utilise le délimiteur ETX. (Rien à voir avec STX ETX)
Dans l'appli SendTextToPic j'utilise OK, mais tout ceci peut être adapté.
Concernant les caractères accentués lire ceci : https://www.aurel32.net/elec/lcd.php
Pour créer des Apps je te conseille d'utiliser AppInventor qui est plus puissant que bluetooth electronics.
Ou Delphi 10 version gratuite et qui est encore plus intéressant.
Exemple développé avec Delphi :